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Platos y Bebidas Tipicas de Arequipa

Platos y Bebidas Tipicas de Arequipa

La comida arequipeña ha alcanzado fama internacional. Posee la mayor variedad respecto a otros departamentos del Perú y se caracteriza además de su buen sabor, por la condimentación y su ají; por lo que a los restaurantes que venden comida típica se les llama "picanterías".

Su diversidad se puede resumir en que han creado sopas para cada uno de los días, los cuales se presentan en forma de caldos o chupes.


Comidas:

el chupe de camarones: sopa de camarones con leche, huevos y orégano.
ocopa arequipeña:  papas cocidas, bañadas con salsa de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto.
rocoto relleno: rocoto desvenado relleno de carne picada con queso, leche y papas.  
adobo arequipeño: carne de cerdo adobada con chicha y especias, cocida a la olla.
soltero de queso: ensalada de queso fresco, habas, cebolla, aceitunas y rocoto.  
escribano:  ensalada de papas, rocoto, vinagre, aceite, tomate y perejil.
pebre: sopa con carne de cordero, res, chalona o cecina de carnero.
pastel de papas, costillar frito, cuy y conejo chactado, cauchi y el chaque, Ocopa Arequipeña, Chairo, Timbo de Rabos, Puchero, Adobo Americano, Timpusca etc.


Postres:

queso helado


Para beber:

chicha de jora
la cerveza
anís de la región (Anisado)




Fuente: http://www.turismoinkaiko.net/peru_viajes_turismo/peru_destinos/arequipa.htm#PLATOS

Juan Acevedo

Bueno la pagina me parece myu buena............estupendo............pero kisiera saber si en la bebida de Arequipa es cualkier cerveza.............xfa....urg.

"2008-05-13_12:30:46
como_tu1993@hotmail.com

 



como se hace la diana y el ponche ??

"2008-09-02_17:46:14
dulce_gatita_159@hotmail.com

 

ckin

hola algen sabe k bebidas tradicionales hay en areqipa

"2008-09-28_12:13:28
jjajaajjaaj

 



los platos tipicos de arequipa son estupendos



"2009-07-13_21:04:06


 



la k loco pero pongan mas informacion plis

"2009-09-08_20:19:35
ladiablita_97@hotmail.com

 

wilson guevara enriquez

la comida arequipeña es mejor...........pruebalo......``

"2009-10-26_20:46:46
wilsonne_23@hotmail.com

 



q ricos platos tiene arequipa

"2009-12-10_08:22:18


 

danayalisi

es delicioso y muy ruco a mi me encanta

"2010-04-26_19:39:09
dana @2546 www

 



poner mas imformacion  pero AhI VA


"2010-06-22_12:55:17


 



este coment esta chevere: pero le alta mas information

"2010-06-29_21:15:40


 

merlia

este coment esta le alta mas information

"2010-06-29_21:18:24
bla no tengo

 



de donde es la cervesa a

"2010-07-14_12:15:41


 

Chagel

Necesito más información de la bebidas tipicas. graciaaaas

"2010-07-19_12:31:22


 

delita

osea q cool los platos tipicos el q mas m gusta es el rocoto relleno
asi q disfrutenlo comiendo y les juro q es picante q te ase ardery si q es rica la chelaa tmbn saboreenla y no se olviden de comentar ooooookisssssssss esriban a mi correo ok loskiero muxo

"2010-08-10_18:07:49


 

dlt

maldita sea quiero ver mi comentarioesto es trafa

"2010-08-10_18:12:32
kaka@....

 

alison_17yire@hotmail.com

bueno la pagina dice sobre el rocoto relleno pero quisiera que ponieran mas platos bebidas postres etc pero con imagenes que se espesifique bien por favor es muy sancilla esta pag y tienen que poner la preparacion me da sueño esta pag

"2010-09-30_19:28:32
alison_17yire@hotmail.com

 

fx

me informe tanto q voy a buscar en otra pagina

"2010-10-02_15:52:11
leslie_vp

 



que rico comi en arequipa voy hair para vaca cionessssssssssssssssssssss

"2011-05-09_11:00:13
jaime_reddy@otmail.con

 

xsfcdzzs

yo nesesito nas comida para u n luchador de zumo com e como



"2011-05-18_17:08:27


 

mauricio

A esto nesesita pew xD grax

"2011-06-15_20:39:21
mael_al@hotmail.com

 



q' sabroso jajajajajaja

"2011-07-20_15:37:08


 



ola aoy kathy me gusta la pagina web de lo k promueven de arequipa

"2011-07-20_21:31:52


 

felix

ps me parecio xvr la info q pusieron pero necesito aun mas

"2011-08-09_21:58:30
dongato1996@hotmail.com

 



necesito mas de bebidas

"2011-08-16_21:53:32
angelesmyou@hotmail.com

 



hgfd bhgbf  _::`)

"2012-06-16_18:47:58


 



oee qe ricooooo

"2012-07-01_17:38:11


 



OLA ME GFUSTO LA PAGINA

"2012-07-04_14:28:23


 



asu q piola la comida de arequipa xd

"2012-07-04_14:31:43


 

unica

asu q rico la comida de arequipa xd

"2012-07-04_14:33:36
tlv_unica_200@hotmail.com

 



me encanta el rocoto jejjjeje

"2012-08-14_10:22:14


 

loca

yo quisiera saber mas de las bebidas no solo cuales son algo mas POFFAX plis


"2012-08-20_17:56:53
loca

 

jharibel

que ricos

"2012-08-26_18:06:54
fea_32_@hotmail.com

 

Daniela

Gracias eh Aunque pongan como se hace cada plato pes

"2012-11-25_20:19:58
aw.sophie@hotmail.com

 



me emborrcho


"2013-04-02_14:13:13


 



guevada

"2013-07-19_11:46:39


 






"2013-08-18_16:45:53


 



jajjajajajaj kiero saber sobre los cuentos de la ciudad de arequipaa y las costumbres y tardiciones

"2013-08-19_16:59:27


 



ayudenme tengo un trabajo sobre la ciudad blanca de arequipa ....... danzas.... cuentos o mitos.... comidas ...bebidas.... cantos y costumbres y tradiciones

"2013-08-19_17:07:05


 



aaaaaaaaaaaaaaaaaaa

"2014-04-03_22:19:16


 



las bebidas son muy rico

"2014-05-19_10:56:42


 



la comida de arequipa es totalmente deliciosa

"2014-07-22_06:47:28
chicasoltera@hotmail.com

 

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